Feijoada de Camarão

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 1 caixa de miolo de camarão
• 1 lata grande de feijão manteiga
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal q.b.
• Molho piripiri q.b.
• Arroz agulha

Preparação:

Descasque e pique a cebola e o alho, junte o azeite e leve ao lume, deixando cozinhar até a cebola ficar macia. Nessa altura, acrescente a polpa de tomate e o miolo de camarão e deixe ferver. Depois adicione o feijão com o molho, tempere com sal e piripiri a gosto e deixe cozinhar até ficar bem apurado. Quando estiver pronto, sirva com arroz branco e decore a gosto.