Mousse de Fruta

1 embalagem de gelatina vermelha (85gr)
100 ml de água gelada
100 ml de água fervida
0,5 chávena de chá de morangos picados
0,5 chávena de chá de pêssego picado
1 kiwi picado
0,5 chávena de chá de manga
150 gr de iogurte magro
1 colher de café de adoçante líquido
0,5 limão (sumo)
1 clara de ovo
5 tiras finas da casca de 1 laranja

1
Dissolva bem a gelatina em 100 ml de água a ferver.
2
Acrescente 100 ml de água gelada. Coloque no frigorífico até ganhar consistência.
3
Bata muito bem o iogurte com o sumo de limão e o adoçante. Bata a clara em castelo e misture-a com o preparado e com a gelatina.
4
Divida em 6 tigelas e leve ao frigorífico por mais 2 horas.
5
Antes de servir, decore as taças com as frutas picadas.