Salada de Frango

500 gr de peito de frango desossado e sem pelede peito de frango desossado e sem pele
250 gr de fiambre às tirinhasde fiambre às tirinhas
300 gr de queijo/barra às tirinhasde queijo/barra às tirinhas
4 cebolas cortadas às meias rodelas finascebolas cortadas às meias rodelas finas
6 pimentos verdes e vermelhos, sem sementes e às tirinhaspimentos verdes e 3 vermelhos, sem sementes e às tirinhas
50 gr de passas sultanas brancas, sem graínhasde passas sultanas brancas, sem graínhas
150 gr de maionesede maionese
3 colheres de sopa de ketchupcolheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de mostardacolheres de sopa de mostarda

1
Grelhe bem o peito de frango numa frigideira aquecida com um fio de azeite. Retire, deixe arrefecer um pouco e desfie finamente.
2
Misture o frango com os restantes ingredientes.
3
À parte envolva a maionese, o ketchup e a mostarda até ficar um creme cor de rosa homogéneo.
4
Coloque uma taça com o molho no meio de uma saladeira e disponha a salada à volta do molho. Salpique com as sultanas.
5
Sirva frio com pão rústico ou torradas.